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            古藝新芳香四海——邯鄲叢臺酒苑采訪記

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            置身廠區仿佛走進了一座風景秀麗的名勝景區。“哦!我們叢臺酒苑就是一家AAA級風景區”叢臺酒業質量部長郭海軍趕緊補充道。邯鄲悠久的歷史和淵遠的酒文化底蘊,成就了叢臺酒得天獨厚的釀酒環境和獨特的釀造工藝。作為國家AAA級旅游景區的邯鄲叢臺酒苑景區,是集固態釀造、科研開發、科普教育、酒文化觀光等于一體的園林式釀酒工業園區。獨具匠心的人文景觀和現代化的生產廠房融為一體,成為古城邯鄲一道靚麗的風景。

              車輛消毒、體溫檢測、掃碼登記、人體消毒……4月27日上午,經過一系列嚴格的防疫程序后,記者走進景區式工廠——邯鄲叢臺酒苑。恢弘的建筑、漂亮的景觀、寬闊的道路、綠色的園林,給人一種現代感、文明感、古樸感、厚重感。

             

             

              置身廠區仿佛走進了一座風景秀麗的名勝景區。“哦!我們叢臺酒苑就是一家AAA級風景區”叢臺酒業質量部長郭海軍趕緊補充道。邯鄲悠久的歷史和淵遠的酒文化底蘊,成就了叢臺酒得天獨厚的釀酒環境和獨特的釀造工藝。作為國家AAA級旅游景區的邯鄲叢臺酒苑景區,是集固態釀造、科研開發、科普教育、酒文化觀光等于一體的園林式釀酒工業園區。獨具匠心的人文景觀和現代化的生產廠房融為一體,成為古城邯鄲一道靚麗的風景。

             

             

            叢臺酒苑,恢宏古樸獨具匠心

              站在入口景觀大門前,濃濃的戰漢風韻和著淡淡的酒香撲面而來,大門景觀設計融入了戰漢時期典型的建筑物——“闕”的元素,古樸雄渾,典雅端莊中透著尊貴與大氣。園區占地500畝,透過大門向園內望去,一座座鱗次櫛比的新廠房,朱紅飛檐和青磚墻,掩映在層層綠樹林蔭中。

             

             

              走進叢臺酒苑景區,古色古香的陶制酒缸,泛著亮光的大爵樽,一池碧波的酒泉湖,以及唐朝詩人大型組雕、將相和景觀大道、金觴玉液現代雕塑、將相和、甘丹峰、和氏璧、叢臺鼎盛、“酉”字銅雕等獨特的人文景觀連接成一道道旅游風景線,讓人目不暇接。文化雕塑墻不僅展示了趙酒文化,還展示了磁山文化、女媧文化、夢文化、紅色邊區文化等十大文化脈系,生動的浮雕再現了邯鄲悠久的釀酒、飲酒歷史和深厚的文化底蘊。

              進入廠區中部令記者眼前一亮的是,以“百年叢臺”命名的景觀更是獨具匠心,利用酒窖淘汰下來的陳年陶瓷大酒壇進行創意設計。該景觀是由一百個1米高的陶瓷大酒壇,按年份一字排列成長廊,像一支特殊的儀仗隊,等待人們的檢閱。每個陶壇上還配以精致雕刻,記錄著叢臺酒業發展中的每一次轉折和取得的成績,如同時空標尺般銘刻在陶壇上,讓人們在參觀中體味叢臺酒的發展。如此獨特的一景,引得游客駐足流連,紛紛饒有興趣地找到刻有自己出生年份的大酒壇,擺著各種姿勢拍照留念。還有位于趙酒風情街一角的“一壺酒”組雕,一個碩大的酒壺幾個廢舊的陶瓷酒壇,經過巧妙的藝術加工,便成了一個充滿靈動氣息的景觀小品。壺嘴處略有些向下傾斜,“酒水”傾瀉而出,像是主人早早備下了“一壺叢臺酒,足以慰風塵。”在熱情地招待八方來客。叢臺酒苑景區導游主管王平告訴記者,壇下通著酒泉湖,酒壺傾瀉而下的“酒水”源源不斷地流出,寓意叢臺酒業長久可持續發展…… 

              叢臺酒苑,大到酒泉湖文化長廊、文化浮雕墻,小到一個個精致的景觀小品,因地制宜,又奇巧地結合邯鄲文化典故,讓景區處處彰顯了叢臺酒文化的厚重歷史和中國傳統文化的博大精深。

            百年叢臺,酒香酒韻醉游人

             

              既然來到叢臺酒苑,酒文化自然要了解一番的。“叢臺酒文化博物館”細有介紹。導游主管王平介紹,該館占地面積1100平方米,建筑面積2200平方米。分上下兩層展廳,六個單元,通過繪畫、雕塑、詳實的資料和珍貴的照片,以及文物復制,真實再現了邯鄲釀酒的悠久歷史,把邯鄲酒的壯大與傳承置身于歷史發展的大背景中,重點展示了從明清老字號貞元增燒坊到叢臺酒業,貫穿500年一脈相承的奧秘,是得益于百年老窖“香泥”釀酒微生物的再生繁殖,震驚中國釀酒界的“人工老窖”發明技術,以及凝結純手工釀造技藝的古法“六必”要訣,它們構筑了美酒飄香的牢固根基,延續至今。叢臺酒以中國優質酒、中華文化名酒、中華老字號、河北省著名商標、河北省名牌,在國內名優白酒中享有盛譽。行走在其間,如穿越浩瀚的時空隧道,與歷史對話,直觀地感受到源遠流長的中國酒文化、千年酒鄉邯鄲燦爛的地理人文以及叢臺酒業輝煌的科技成就和深厚底蘊。來到酒苑采訪參觀,自然要有好酒品嘗,在參觀酒文化博物館過程中,特別備有窖藏了數十年的原漿酒供人們品嘗。熱情的導游提出讓記者品嘗一杯原漿叢臺酒,淺品一口原漿酒,入口柔和,陳香優雅、窖香濃郁,齒頰留香……真切感受到了百年叢臺酒的醉人“芬芳”。

                提起酒香,自然想到了酒窖。走出博物館,記者看到緊鄰博物館的陶壇洞藏酒窖。“這可是我們叢臺酒業的寶庫呀!”郭海軍部長笑盈盈地說道。記者發現酒窖從外觀上看與博物館同屬一個建筑體 。酒窖內全部采用四川自貢所產容量為1噸的優質陶壇,共10個儲區,合計10000余個酒壇,容量為10000余噸。面對著一排排整齊排列的碩大酒壇所帶來的視覺沖擊,用“震撼”二字來形容毫不為過。

                公司副總經理馬曉寧告訴記者,叢臺酒業擁有3000個優質窖池,在河北省同行業中數量、窖齡堪稱第一,是叢臺酒可持續發展的生命搖籃。這些窖池全部采用上世紀60年代叢臺人發明的“人工老窖”技術和上等好酒精心培養而成。窖池中棲息著以己酸菌為主的多種有益微生物,在窖池中繁衍、生息、積累、代謝,是叢臺酒近百種香味源產生的溫床。

                酒香景美,科技感十足

                記者在酒文化博物館領略了酒文化的博大精深,聆聽完叢臺酒的故事,郭海軍部長還陪記者走進位于景區中部的飲用水車間、釀造車間、包裝車間進行參觀。在這里,我們通過觀光通道,不僅可以近距離接觸現代白酒釀造工藝,親眼見證放心品質的產品生產工藝,還能夠通過聲、光、電等生動、立體的現代科技手段感受醉酒屋的神奇和科技文化。更有科技感十足的3D畫面將古代的邯鄲城東門外貞元增燒酒坊場景真實再現,生動反映了當時邯鄲的市井生活和繁榮景象。

                叢臺酒苑不愧是一座集文化、園林與現代化生態釀酒于一體的工業旅游景區典范。走進叢臺酒苑記者感受到了廠區處處是獨具匠心的園林設計、彰顯古趙歷史文化的藝術雕塑、建造恢弘氣派和富有研究價值的叢臺酒文化博物館,還有清潔透明的自動化生產流水線車間,都體現了叢臺酒苑現代化花園式工廠的建筑風格,做到了生態釀造、綠色制造,為消費者生產健康酒、放心酒,將工業與旅游業的完美結合,開辟了邯鄲文化產業發展的全新模式,成為邯鄲市文化產業示范基地。半天時間,邊走邊看、邊聽邊記,眼前的現代化園林美景,一顆顆熱帶作物,好像置身南方,令人流連忘返。久遠的歷史典故,逼真的3D場景,仿佛穿越了歷史,讓人浮想翩翩。

            電話:0310-8618919

            傳真:0310-8618902

            地址:邯鄲市肥鄉經濟開發區叢臺酒業大道9號

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