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            酒苑景區

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            宋金元的市井酒風

            宋金元的市井酒風

            概要:
            概要:
            詳情

            宋金元的市井酒風

            MARKET WINE

            宋代是我國商品經濟十分繁榮的時代,也是市井風情十分濃郁的社會,釀酒燒造的發達,使市民階層迅速擴大,飲酒之風也從宮廷大內普及到尋常巷陌,酒肆瓦市。宋代時由于邯鄲東部大名府的崛起,成為開封汴京的陪都。

            北宋時期,邯鄲盛產的“風曲法酒”也進入宋王朝宮廷御宴,被載入宋代官員張能臣編撰的《酒名記》流傳后世,清代官方編纂的《畿輔通志》也有明確記載。

            磁州窯,宋元時期中國北方最著名的瓷窯,有“南景德、北彭城”之稱。磁州窯分布于滏陽河和漳河流域的,與邯鄲酒業的繁榮相互輝映,在為普通百姓燒制生活日用瓷的同時,生產出器型各異的系列酒器,并為店肆專門定制打造,其中的梅瓶、玉壺春等酒器代表了磁州窯工藝的最高水平。

            圖片中:磁州窯燒造場景,出土的磁州窯酒器。

            磁州窯酒器所占比重較大,主要有:瓶、罐、壺、杯、碗、壇、盞等,其中,瓶和壇的數量最大,尤以梅瓶、玉壺春瓶、四系瓶最具代表性。

            梅瓶,原稱經瓶,最早出現于唐,興盛于宋、元。梅瓶的造型完全滿足了酒的封存、儲運功能,其造型穩固、質地堅實、能防滲漏,是最適于盛酒之用的器具。

            玉壺春瓶,磁州窯玉壺春瓶子自宋代出現,一直延綿不絕。玉壺春瓶造型優美、圓潤流暢、適合酒水注入和斟出,受到世人鐘愛。

            四系瓶,是磁州窯最典型的酒器,最早受草原民族影響,便于拎提、懸掛和移動。磁州窯四系瓶有許多帶有文字,如“貞元館”、“仁和館”、“同樂館”和“梨花白”、“一色好酒”等,反映出邯鄲昔日市井酒肆興盛繁華的景況。  “猶有邯鄲樓上月,余光常照酒人歸”,是明代詩人賀煥然在《邯鄲懷古》詩中對邯鄲酒肆昌盛的真實寫照。

            展柜中“梨花白”大酒罐,以及前面展柜中“貞元館”四系酒瓶,是我公司重金收購的磁州窯酒器,也是我們叢臺酒博館的鎮館之寶。獨立展柜中‘磁州窯大酒缸’和展柜中“醉鄉酒海”經瓶,都是難得珍品。

            尊敬的游客您好,您現在所處的位置是叢臺酒苑景區“叢臺酒文化博物館”,二樓

            一上二樓迎面就是一面磚雕影壁墻 “滏水春帆圖”。這是根據明朝詩人張楷一首《滏水春帆》詩的意境,經酒文化專家潛心研究創作完成的,由徽派磚雕大師為叢臺酒博館特別制作。

            明代中期,隨著社會走向穩定,邯鄲釀酒再次出現新的高峰。以“貞元增燒坊”為代表生產的高粱白酒把邯鄲酒的品質提高到了一個新的水平。同時,由于邯鄲水陸碼頭的興起,促進了當地物資的外運銷售。“高高酒旗臨水邊,綠楊送盡去來船。  夜深妻子笑且語,一日座間收百錢。”滏陽河兩岸酒肆茶樓生意興隆,車舟繁忙,人聲鼎沸。整首詩詩意形象、繪聲繪色,徽派磚雕大師靈活運用深淺結合的手法,巧妙運用透雕和鏤空雕的技藝,雕刻細致入微,活靈活現。成為叢臺酒文化的真實寫照和歷史見證,也是我們的鎮館之寶,勘稱傳世佳作。

            現在看進門牌坊。牌坊刻有“東門里“三個字,為什么樹東門里牌匾呢?因為公司前身‘貞元增燒坊’就在邯鄲城東門里,過去就有這樣一座牌坊。

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            地址:邯鄲市肥鄉經濟開發區叢臺酒業大道9號

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