白酒研究中心

白酒研究中心

Liquor Research Center

親愛的游客朋友，您好！您現在所處的位置是叢臺酒苑白酒研究中心，成立于二十世紀九十年代，是河北省首家白酒研究機構，由叢臺酒業與河北省輕工業廳、河北省白酒協會共同組建而成，他的建筑面積2200平米，擁有國內外先進的分析和實驗儀器，有化驗室、酒體中心、微生物室、色譜室、天平室等白酒風味化學研究室。我們白酒研究中心的科研團隊由中國白酒工藝大師、國家級白酒評委和省級白酒評委組成，同時，我們還聘請諾貝爾化學獎得主邁克爾?萊維特院士為首席技術顧問，通過分析化學到風味化學的研究，使純天然白酒飲后更舒適，口感更純正。飲后不口干、不上頭。經過多年的努力，我們收獲碩果累累，其中榮獲中國食品工業協會科學技術獎、河北省輕工業科學技術獎、河北省食品工業協會科學技術獎多項。在國家級專業核心期刊《釀酒科技》、《華夏酒報》發表論文數篇；2016年被評為省級企業技術中心，2017年榮獲河北省工業企業研發機構A級證書。組織開展多期釀酒專題講座，成為多所院校創新研學基地，是叢臺酒苑景區產、學、研、游一體化發展的代表性項目。

以上就是白酒研究中心的介紹，感謝您的聆聽與配合，祝您接下來的旅程愉快！